福建归真堂活熊取胆之谜：真实与谎言

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以前看电影，在最终boss面对主角的时候，一般都会来这么一句 "尔快快投降，说不定老夫心情好，让你死个痛快。" 我一直很奇怪，这不是一句屁话么，死都死了，还分痛快和不痛快？ 这个所谓的让鸡安乐死，在我看来，根本只是做给“人”看的！

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在人工熊胆可以完全替代熊胆之前，这个行业仍然有存在的必要，否则猎杀熊会给这个种群带来灭顶之灾，但应加大对人工熊胆研究、产业化的扶植；同时，应该严格限制熊胆保健之类的产品上市，但熊胆入药仍然必须执行，这是造福人类的事，坚决不能妨碍。如此，在发展中寻找替代品，达到一种平衡才是合理的。一味去反或支持，都很不理性，也不合理，欠缺说服力。

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对于归真堂引起的社会反响，有关部委领导也发表了看法。全国政协委员卫生部部长陈竺就表示，人类对于自然资源的利用应该遵守可持续性伦理等原则，且在人类的健康利益维护与对生物多样性的保护和动物权利产生冲突时，采用相权取其重的原则。

　　陈竺说，个人认为人类对于自然资源的利用的的确确应该遵守几个原则：第一，可持续的原则，我们要注意保护生物的多样性，但在保护的同时也要注意可持续利用，这是大家的共识。

　　第二，要有一些伦理的原则。伦理的原则包括对生物多样性的保护人与自然的和谐。对动物来说，也有动物保护的问题，不仅是濒危的动物种系，包括实验室里的动物都有很严格的管理等等。

　　第三，在人类的健康利益维护以及对生物多样性的保护和动物权利之间，多权相争时取其重这样一个原则。“当然，科技在不断地进步，现在如果可以用人工合成的方法替代动物原料，那么就应该尽可能地充分利用这些人类科技的成果。”……

心情开朗

（转）卢森堡餐馆讲“人道” 宰鸡也需“安乐死”

　　在国内，饭店、宾馆宰杀活鸡活鱼的现象可谓是随处可见，而在卢森堡，这种场面是根本看不到的，因为该国规定：餐饮业宰杀动物一律实行“安乐死”。一旦哪家餐馆自行活杀动物做菜，被发现或被人举报，会被处以2000以上的卢森堡法郎。
　　在卢森堡旅游期间发现，该国对餐饮场所入口类活禽活畜非常讲“人道”。在一家酒店就餐时，我看到，店内的肉类菜肴均比青菜类菜肴价格高出数倍，甚至更多。一问导游才知道，由于酒店宰杀活鸡活鱼要派专人到政府指定的地点去宰杀，成本远比青菜要高许多，所以菜价就相对高一些。
　　见我们对此事半信半疑，导游答应饭后带我们去附近一个政府指定的活禽活畜宰杀中心去参观。
　　一片宽阔的绿地中央，矗立着三间黄色的建筑物，这便是一个市镇级的活禽活畜宰杀中心。跟这里的工作人员说明情况后，她爽快地带我们走进了宰杀间。宰杀间里摆放着几个长长的灰色铁箱子，有点像国内的玉米烘干设备，几名穿着白色制服的工作人员正把一只只活鸡活鸭赶进箱口。那些鸡和鸭，都好像喝醉了一般，摇摇摆摆，随意听人摆弄，确实是“呆若木鸡”！工作人员罗莎解释说，政府规定，凡是餐馆送到这里行将宰杀的活鸡活鸭等，必须先放到消毒室里消毒，然后给它们喂一些掺有安定和乙醇的混合药水，使鸡鸭们进入一种神志不清的迷糊状态，这才把它们赶进“安乐筒”，就是那个长长的宰杀箱。活鸡活鸭进入安乐筒后，里面设有电击棒，将活鸡活鸭电昏，然后由输送带先后把它们输送到宰杀箱和褪毛箱。最后，由工作人员将鸡鸭的内脏收拾干净，装入黑色的无菌包装袋中，交给餐馆派来的专人手中，带回餐馆给客人做菜。
　　整个过程，活鸡活鸭都体验不到宰杀和死亡的痛苦。罗莎介绍说，餐馆里出售的各类活鱼等，也都送到这里来，送到不同的宰杀间进行“人道”式宰杀。在卢森堡，看不到餐馆自行宰杀活禽活畜或当街宰杀活物的现象。一旦哪家餐馆自行活杀动物做菜，被发现或被人举报，会被处以2000以上的卢森堡法郎。而且所有公民和食客均有义务举报餐馆的恶意行为。
　　在国内，虐杀动物的食俗由来已久，且习以为常。大街之上，宰杀活狗、活鸡的血淋淋场面时有所见，南方一些城市竟然还出现了活切驴肉、活取猴脑的另类吃法，听来让人有些毛骨悚然。而卢森堡对活禽活畜的这种“安乐死”式宰杀方法，则显得文明、人道多了。这种作法，既体现了国民的生态理念，又体现了对生命个体的尊重，很值得我们学习和深思。